Cascina Bosco Fornasara

Cascina Bosco Fornasara è una famiglia, un’azienda, un’idea diversa di intendere l’agricoltura, rendendola rispettosa per l’uomo e per l’ambiente. Per coltivare cereali e legumi biologici scelgono l’agricoltura rigenerativa, un insieme di tecniche rispettose del suolo e della natura che si basano su tre principi fondamentali: rotazione colturale, riduzione delle lavorazioni del terreno e copertura vegetale del suolo continua.

Questo allo scopo di migliorare la struttura del suolo, stimolarne l’attività biologica aumentando i meccanismi di autofertilità, accrescere la biodiversità, preservare e aumentare lo “stock” di carbonio organico presente nel terreno. Inoltre, ogni anno, mettono a dimora centinaia di alberi e arbusti per ricreare l’habitat distrutto dall’agricoltura intensiva, ridurre l’inquinamento atmosferico e aumentare la biodiversità. Hanno raggiunto la soglia dei 2500 alberi piantati e progettano di rimpicciolire i loro campi per creare altri boschi lineari, aree umide per la riproduzione della fauna e boschi planiziali.